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食品质量与安全专业英语
刁恩杰主编2007 年出版269 页ISBN:7501960364本书系统介绍了食品安全与食品质量方面的基本概念、理论和方法,介绍了国内外的食品法规和标准,重点介绍了确保食品安全的操作规范(如GMP和SSOP)、危害分析与关键控制点(HACCP)、ISO22000、全面质量管理、质量管理...
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论科技英语与科技翻译
杨寿康著2003 年出版285 页ISBN:7539621141安徽省“十五规划”重点图书:本书对科技英语文体进行了研究,并从科技翻译的理论、方法和信息论、英汉语言对比的观点探讨科技翻译问题,并收录相关科技译文。...
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食品专业英语文选 第2版
许学勤主编2010 年出版363 页ISBN:9787501976652本书共分34课。内容包括:食品工业,水,碳水化合物,蛋白质,脂质,维生素与矿物质,食品添加剂,食品微生物学,食品物理性质,食品分散体系,食品保藏,食品加工,食品加工中的单元操作,食品包装,食品品质与货架......
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科技翻译与英语学习 英汉/汉英科技翻译实务新讲
李学平主编2005 年出版171 页ISBN:7310023102本书从词汇、语法、文体、专业知识等方面讨论了英汉、汉英科技翻译过程中应当注意的事项。
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实用科技论文和科技文件写作
肖时开,吴汝舟编著2002 年出版237 页ISBN:7209030670《实用科技论文和科技文件写作》共两篇十四章,第一篇根据论文表述的内容进行了分类,对每一类型的论文如何写作进行了全面的介绍。第二篇对科技工作中使用频率较高的10种科技文件写作方法进行了介绍。在写作过...