食品科学与工程英语 第2版

本书系统选编了食品营养、碳水化合物、蛋白质、脂类、维生素、矿物质、食品微生物、热加工技术、蒸发和干燥技术等内容。所有内容选自权威性刊物和经典著作，能较全面地反映食品营养、食品加工和食品工艺三大...

计算机辅助外语教学与研究

口译技巧 思维科学与口译推理教学法

本书探索研究成功翻译的奥秘，提供各语种可参考的口译技能教学大纲，口译技能训练的理论阐述、方法和实例，操作性较强且行之有效的课堂和个人语言进修方案，使系统研究口译理论和教学的力作。...

波波力谈生活与科学 汉英对照

在这本双语彩绘书中，一只名叫波波力的小鸟用或独白或与人对话的形式，向读者讲述了数学和物理上的一些基本知识，同时波波力也不忘向年轻读者强调一些做人的基本道理。作者语言幽默，绘图别致，译文流畅，本书是帮助.....

理论语言学 人文与科学的双重精神

本书包括人类语言的起源和演变模式、人类文字的起源和演变规律、语言符号的任意性和可论证性、静态语言学的来源和心理索绪尔、汉语史理论模式与东亚南洋语言文化圈、语言的本质共性与语义语法理论等。...

计算机与通信专业英语 修订版

动物科学与动物医学专业英语

本教材主要用于高等院校开设动物科学和动物医学专业的本科生使用。每课均包括：课文、生词（附音标）及短语、长难句解析以及参考译文；涵盖了动物学、家畜解剖、生理、动物遗传育种与繁殖、动物营养学和草业科学、...

材料科学与工程专业英语

本书主要分六部分，第一部分简要介绍了材料科学与工程学科发展；第二部分介绍了材料科学的物理冶金基础的内容；第三部分讲述了材料的物理性能；第四部分论述了材料的力学性能；第五部分为材料的加工过程；最后一部分.....

环境科学与工程专业英语 第3版

本教材共分为八个部分。每个部分包含若干个单元，共42个单元。每个单元由一篇课文和一篇阅读材料组成，共计84篇。课文和阅读材料均选自原版英文教科书、科技报告、著作、专业期刊、国际会议论文集等。...

焊接科学与工程专业英语

本教材主要介绍焊接技术与工程专业的基础知识和专业知识英语文献。该教材内容大部分选自国外原版教材，教材共分九章，内容涉及现代工程结构材料、金属材料的力学性能及热物理性能、钢的热处理、电弧物理等焊接...