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李约瑟中国科学技术史 生物学及相关技术 发酵与食品科学 Biology and biological technology Fermentations and food science 第6卷
黄兴宗著2008 年出版702 页ISBN：9787030200181本书论述中国古代酒的发酵技术与演变，大豆的加工与发酵技术，食品的加工与保存，茶叶的加工与利用，食品与营养缺乏症等。
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爱思唯尔科学手册 技术与工程科学哲学 中
（以色列）道·加比，（加拿大）保罗·撒加德，（加拿大）约翰·伍兹英文本丛书主编；郭贵春，殷杰中译本丛书主编；张培富等译2015 年出版1085 页ISBN：9787303197781《科学哲学手册》丛书（Handbook of The Philosophy of Science Series）是国际著名学术出版机构爱思唯尔出版公司（Elsevier Publishing Company）于2006年开始推出的一套科学哲学研究书系，由世界著名科学哲学家??...
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爱思唯尔科学手册 技术与工程科学哲学 下
（以色列）道·加比，（加拿大）保罗·撒加德，（加拿大）约翰·伍兹英文本丛书主编；郭贵春，殷杰中译本丛书主编；张培富等译2015 年出版1695 页ISBN：7303197788《科学哲学手册》丛书（Handbook of The Philosophy of Science Series）是国际著名学术出版机构爱思唯尔出版公司（Elsevier Publishing Company）于2006年开始推出的一套科学哲学研究书系，由世界著名科学哲学家??...
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中国青少年科技竞赛项目评估及国际比较研究
胡咏梅，李冬晖，薛海平著2012 年出版313 页ISBN：9787303143078本书所指的“青少年科技竞赛”主要是“全国青少年科技创新大赛”“明天小小科学家奖励活动”“中学生五项学科竞赛”三大青少年科技赛事。 调查研究以上赛事在全国各省市举办情况及对我国青少年科学兴趣、...
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