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实验研究的技能与方法
王青宁主编2007 年出版202 页ISBN：7811046296本书介绍了如何进行科研课题选题、查阅资料的方法与资料整理以及试验设计方法，其中重点介绍了正交试验的设计方法，另外还介绍了试验误差的处理、试验数据的处理以及如何写作科研论文。...
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走向可持续的21世纪 科学与技术的贡献
国际科学院组织编；傅伯杰，刘健，曹京华等译2005 年出版154 页ISBN：7030147979本书是在国际科学院组织第三次国际会议文集基础上编写的，内容包括在21世纪走向可持续发展中所遇到的人口与健康问题、食品问题、水资源问题、能源问题、消费问题以及知识与教育问题等。本书作者均为各国科学...
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科学技术百科全书 第24卷 通信 计算机与信息处理 控制系统工程学
（美）丹尼尔.拉佩兹（Daniel.N，Lapedes）主编1982 年出版599 页ISBN：15031·347 -
仿真科学与技术学科发展报告 2009-2010
中国科学技术协会主编2010 年出版205 页ISBN：9787504650092本书介绍了仿真科学与技术学科发展情况，并系统地总结了学科近两年的发展状况，科学地评价了学科新理论、新方法和新技术，体现了学科发展研究的前沿性；报告根据学科发展现状、动态趋势以及国际比较和战略需求，展望...
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李约瑟中国科学技术史 生物学及相关技术 发酵与食品科学 Biology and biological technology Fermentations and food science 第6卷
黄兴宗著2008 年出版702 页ISBN：9787030200181本书论述中国古代酒的发酵技术与演变，大豆的加工与发酵技术，食品的加工与保存，茶叶的加工与利用，食品与营养缺乏症等。
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