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民族文化与科技史研究丛书 云南科学技术简史
李晓岑著2015 年出版386 页ISBN:9787030458025从20世纪50年代以来的考古发掘,在云南省西部洱海区域为中心的多个地区发掘出了数十个青铜时代的古代墓葬群和遗址,出土了数千件风格迥异的青铜器,这些青铜器表明滇西地区在公元前1千年左右已能制作和使用铜和...
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李约瑟中国科学技术史 生物学及相关技术 发酵与食品科学 Biology and biological technology Fermentations and food science 第6卷
黄兴宗著2008 年出版702 页ISBN:9787030200181本书论述中国古代酒的发酵技术与演变,大豆的加工与发酵技术,食品的加工与保存,茶叶的加工与利用,食品与营养缺乏症等。
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辽宁省首届学术年会暨第四届青年学术年会论文集 环境、资源学与材料科学 生命科学、医学与生物技术分册
辽宁省首届学术年会暨第四届青年学术年会编委会编2001 年出版242 页ISBN:7810546724 -
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当代科学技术发展前沿与趋势
中共北京市委组织部,北京市人力资源和社会保障局,北京市科学技术委员会组织编写2013 年出版295 页ISBN:9787200099904教材共分九讲,从国内外科技发展的现状与趋势、信息技术的发展与产业变革、物联网的搜索引擎技术应用、新能源汽车技术与产业发展趋势、生物医药产业概况与发展趋势、载人航天应用纪实、科技人才跨国流动的现...
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