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系统思考和系统动力学的理论与实践 科学决策的思想、方法和工具
张波,袁永根编著2010 年出版303 页ISBN:9787511102881随着人类所处世界的复杂性的与日俱增,为了成功,那怕是为了生存,系统思考已作为人的十分重要的素质展现在人们的眼前。要想达到准确的认识世界和改造世界,惟有使自已成为系统思考者——扩大自已的心智模型的边界...
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系统工程理论与应用 4 贵州省系统工程学会第五届学术年会论文集
王红蕾,陈建中主编;贵州省系统工程学会编2014 年出版237 页ISBN:9787811267365本书是贵州省系统工程学会在贵州商业高等专科学校举办的第五届学术年会的论文精选,共计28篇,分为理论篇和应用篇。
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李约瑟中国科学技术史 生物学及相关技术 发酵与食品科学 Biology and biological technology Fermentations and food science 第6卷
黄兴宗著2008 年出版702 页ISBN:9787030200181本书论述中国古代酒的发酵技术与演变,大豆的加工与发酵技术,食品的加工与保存,茶叶的加工与利用,食品与营养缺乏症等。
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