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中华文化公开课 科技文化九讲
丁俊奎编著2018 年出版245 页ISBN：9787520803304科技是一个国家发展的脊梁，是一个社会立足的根本，也是一个时代前进的保证。中国历代的科学技术，在很长的一段时期里都居于世界领先地位，中国历史上的科技成就，为世界文明的发展做出了很大贡献。书稿分别从天文历...
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自然图书馆 古生物篇 合订本
郭豫斌等编2005 年出版316 页ISBN：7530113208本系列科普图书四色彩版，视点独特，文字流畅，图像逼真。版式活泼新颖，内容深入浅出，资料权威翔实，价格低、质量高，是同类书籍中难得的珍品。从孩子阅读心理特点出发，为增强丛书的可读性、趣味性和参与性，本书......
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李约瑟中国科学技术史 生物学及相关技术 发酵与食品科学 Biology and biological technology Fermentations and food science 第6卷
黄兴宗著2008 年出版702 页ISBN：9787030200181本书论述中国古代酒的发酵技术与演变，大豆的加工与发酵技术，食品的加工与保存，茶叶的加工与利用，食品与营养缺乏症等。
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中华文明探源工程文集 2 技术与经济卷 1
科技部社会发展科技司，国家文物局博物馆与社会文物司编2009 年出版543 页ISBN：9787030256805本书是“十五”国家科技攻关计划重点项目、“十一五”国家科技支撑计划重点项目---中华文明探源工程重大项目在技术与经济课题研究方面的阶段性成果。全书从农作物种植、家畜饲养、人类食性、冶金技术、陶...
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自然图书馆 古生物篇 彩图版 进化与灭绝之谜
郭豫斌等编2005 年出版60 页ISBN：7530113208本系列科普图书四色彩版，视点独特，文字流畅，图像逼真。版式活泼新颖，内容深入浅出，资料权威翔实，价格低、质量高，是同类书籍中难得的珍品。从孩子阅读心理特点出发，为增强丛书的可读性、趣味性和参与性，本书......
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科学技术史研究六十年 中国科学院自然科学史研究所论文选 第2卷 地学史 生物学史 医学史 农学史
中国科学院自然科学史研究所编2018 年出版359 页ISBN：9787504678614论文是科学史研究成果的最主要形式，特别是自然科学史研究所作为中国规模最大的科技史研究机构，通过研究所论文汇编可以大致反映了中国科技史研究的发展脉络、学术进展以及自然科学史研究所同仁在科学技术史各...