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20世纪中国知名科学家学术成就概览 土木水利与建筑工程卷 第1分册
钱伟长，周干峙主编2015 年出版387 页ISBN：9787030428165国家“十一五”重大出版工程《20世纪中国知名科学家学术成就概览》，以纪传文体记述中国20世纪在各学术专业领域取得突出成就的数千位华人自然科学和人文社会科学专家学者，展示他们的求学经历、学术成就、治学...
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古代世界的现代思考 透视希腊、中国的科学与文化
（英）G·E·R·劳埃德著；钮卫星译2015 年出版271 页ISBN：9787542860644对于异域的信仰体系，我们能获得多大程度上的理解？对于古代世界的“科学”或它的各个组成学科，如“天文学”、“地理学”、“解剖学”等，谈论它们有没有意义？逻辑及其规律是普适的吗？存在一个本体论（一个单一世......
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20世纪中国知名科学家学术成就概览 土木水利与建筑工程卷 第2分册
钱伟长总主编；周干峙本卷主编2014 年出版412 页ISBN：9787030424136国家“十一五”重大出版工程《20世纪中国知名科学家学术成就概览》，以纪传文体记述中国20世纪在各学术专业领域取得突出成就的数千位华人自然科学和人文社会科学专家学者，展示他们的求学经历、学术成就、治学...
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20世纪中国知名科学家学术成就概览 信息科学与技术卷 第3分册
钱伟长总主编；金国藩本卷主编2015 年出版486 页ISBN：9787030427427国家“十一五”重大出版工程《20世纪中国知名科学家学术成就概览》，以纪传文体记述中国20世纪在各学术专业领域取得突出成就的数千位华人科学技术和人文社会科学专家学者，展示他们的求学经历、学术成就、治学...
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20世纪中国知名科学家学术成就概览 信息科学与技术卷 第2分册
钱伟长总主编；金国藩本卷主编2014 年出版455 页ISBN：9787030422231国家“十一五”重大出版工程《20世纪中国知名科学家学术成就概览》，以纪传文体记述中国20世纪在各学术专业领域取得突出成就的数千位华人科学技术和人文社会科学专家学者，展示他们的求学经历、学术成就、治学...
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中国科普理论与实践探索 2010科普理论国际论坛暨第十七届全国科普理论研讨会论文集
中国科普研究所编2010 年出版725 页ISBN：97871100741762010年5月16日至18日，“2010科普理论国际论坛暨第十七届全国科普理论研讨会”在北京顺利召开。本次论坛的主题是“30年科普理论研究回顾与展望”，目的是回顾30年来国内外科普理论研究的沿革与脉络，探讨未来科...
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20世纪中国知名科学家学术成就概览 医学卷 基础医学与预防医学分册
钱伟长总主编；刘德培本卷主编2015 年出版486 页ISBN：9787030425386国家“十一五”重大出版工程《20世纪中国知名科学家学术成就概览》，以纪传文体记述中国20世纪在各学术专业领域取得突出成就的数千位华人自然科学和人文社会科学专家学者，展示他们的求学经历、学术成就、治学...
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工开万物 17世纪中国的知识与技术
（德）薛凤著；吴秀杰，白岚玲译2015 年出版352 页ISBN：9787214166005本书以宋应星的《天工开物》等著作为切入点，通过发掘和探究这些文本内容的知识脉络，重新审视中国科学思想的发展史，揭示文人以书面文字记录工艺技术的目的所在，这一做法在中国知识传统中的角色及其影响。作者条...
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20世纪中国知名科学家学术成就概览 环境与轻纺工程卷 第2分册
钱伟长总主编；魏复盛本卷主编2014 年出版506 页ISBN：9787030414427国家“十一五”重大出版工程《20世纪中国知名科学家学术成就概览》以纪传文体记述中国20世纪在各学术专业领域取得突出成就的数千位华人科学技术和人文社会科学专家学者，展示他们的求学经历、学术成就、治学...
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李约瑟中国科学技术史 生物学及相关技术 发酵与食品科学 Biology and biological technology Fermentations and food science 第6卷
黄兴宗著2008 年出版702 页ISBN：9787030200181本书论述中国古代酒的发酵技术与演变，大豆的加工与发酵技术，食品的加工与保存，茶叶的加工与利用，食品与营养缺乏症等。