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经济合作与发展组织良好实验室规范准则与管理系列 OECD series on principles of good laboratory practice and compliance monitor
陈铁春，蔡磊明主编2008 年出版194 页ISBN：9787122025487本书经济合作与发展组织颁布的一系列良好实验室规范准则与管理文件汇编。
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实验室资质认定管理体系理论与实践 《实验室资质认定评审准则》在工程检测实验室领域的应用指南
范华著2014 年出版172 页ISBN：9787517028017本书以我国实验室资质认定（计量认证）的管理要求为基础，以现行法律法规和《实验室资质认定评审准则》为依据，从水利水电工程检测机构工作性质和质量管理的特点出发，结合实例解析管理体系实施过程中关键环节和难点...
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李约瑟中国科学技术史 生物学及相关技术 发酵与食品科学 Biology and biological technology Fermentations and food science 第6卷
黄兴宗著2008 年出版702 页ISBN：9787030200181本书论述中国古代酒的发酵技术与演变，大豆的加工与发酵技术，食品的加工与保存，茶叶的加工与利用，食品与营养缺乏症等。
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