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李约瑟中国科学技术史 生物学及相关技术 发酵与食品科学 Biology and biological technology Fermentations and food science 第6卷
黄兴宗著2008 年出版702 页ISBN：9787030200181本书论述中国古代酒的发酵技术与演变，大豆的加工与发酵技术，食品的加工与保存，茶叶的加工与利用，食品与营养缺乏症等。
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现代建模与仿真技术及应用进展 中国工程科技论坛
中国工程院编著2018 年出版102 页ISBN：9787040495935本书是中国工程院“中国工程科技论坛”系列丛书之一。近年来，系统仿真方法、技术及其应用研究吸引了越来越多的国内外学者的关注，研究内容也越来越广泛，已成功地应用于航空航天、信息、生物、材料、能源、先进...
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足迹 贵阳师范高等专科学校26年科研成果汇览
《足迹：贵阳师范高等专科学校26年科研成果汇览》编委会编2004 年出版725 页ISBN：7806505334本书是一本记载贵阳师专教师26年的部分科研成果的论文集，分为哲学类、文学类、教育学类、专著类、教材类、文学作品类、译著类。
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自然辩证法概论教学指导用书
刘奇，刘学礼，卢建华主编2005 年出版274 页ISBN：7107189379本书由北京大学、复旦大学、南京医科大学等15所院校的任课教师合作编写，主要供医药院校使用的自然辩证法（科学技术哲学）课程教材。
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