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现代饭店服务技巧 一本传授美国饭店服务理念的双语教材
陶暹光，杨纪鹤主编2004 年出版168 页ISBN：7563712518本书以介绍星级饭店管理服务技巧为主要内容，采用中英文对照形式，并配有英文录音。
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现代美国旅游饭店服务管理
（美）Robert C. Ford，（美）Cherrill P. Heaton编著；边毅，赵丰跃译2003 年出版619 页ISBN：7535735967 -
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服务补贴制度与绩效评估 基于美国服务补贴制度的研究与启示
付亦重著2010 年出版287 页ISBN：9787811346978本书从探讨补贴的定义出发，对服务补贴的定义和分类进行了高度综合的概括和评述。
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