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客房服务员 初级 国家职业技能鉴定考核指导
人力资源和社会保障部职业技能鉴定中心编写2014 年出版110 页ISBN：7563644024本书根据本工种该级别特点，以国家职业标准及该等级理论和技能鉴定要素细目表中的鉴定点为依据，主要涵盖以下模块：1.理论知识：考情观察、知识架构、考点导航、仿真训练，模拟试卷等；2.操作技能，考情观察、考核内......
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餐厅服务员（中级）国家职业技能鉴定考核指导
人力资源和社会保障职业技能鉴定中心编写2014 年出版143 页ISBN：7563642951本书根据本工种该级别特点，以国家职业标准及该等级理论和技能鉴定要素细目表中的鉴定点为依据，主要涵盖以下模块：1.理论知识：考情观察、知识架构、考点导航、仿真训练，模拟试卷等；2.操作技能，考情观察、考核内......
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客房服务员（高级）国家职业技能鉴定考核指导
人力资源和社会保障部职业技能鉴定中心编写2014 年出版124 页ISBN：7563644032本书根据本工种该级别特点，以国家职业标准及该等级理论和技能鉴定要素细目表中的鉴定点为依据，主要涵盖以下模块：1.理论知识：考情观察、知识架构、考点导航、仿真训练，模拟试卷等；2.操作技能，考情观察、考核内......
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国家职业技能鉴定考核指导 前厅服务员 中级
人力资源和社会保障部职业技能鉴定中心编写2014 年出版124 页ISBN：9787563642625根据本工种该级别特点，以国家职业标准及该等级理论和技能鉴定要素细目表中的鉴定点为依据，主要涵盖以下全部或部分模块：1.理论知识：考情观察、知识架构、考点导航、仿真训练，模拟试卷等；2.操作技能，考情观察、......
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国家职业技能鉴定考核指导 前厅服务员 初级
人力资源和社会保障部职业技能鉴定中心编写2014 年出版136 页ISBN：9787563642649本书根据本工种该级别特点，以国家职业标准及该等级理论和技能鉴定要素细目表中的鉴定点为依据，主要涵盖以下全部或部分模块：1.理论知识：考情观察、知识架构、考点导航、仿真训练，模拟试卷等；2.操作技能，考情观......
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国家职业技能鉴定考核指导 前厅服务员 高级
人力资源和社会保障部职业技能鉴定中心编写2014 年出版128 页ISBN：9787563642632本书根据本工种该级别特点，以国家职业标准及该等级理论和技能鉴定要素细目表中的鉴定点为依据，主要涵盖以下全部或部分模块：1.理论知识：考情观察、知识架构、考点导航、仿真训练，模拟试卷等；2.操作技能，考情观......
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国家中等职业教育改革发展示范学校建设系列成果 餐饮服务与管理
李巧玲，刘弢主编2015 年出版95 页ISBN：9787562494317本书按照高星级饭店的实际和岗位职业能力需求，设计出五大模块：餐饮部的认识、餐饮服务基本技能、中餐服务、西餐服务、餐饮其他服务，再将模块内容按照高星级饭店的实际工作过程进行项目化设计。其中，每一模块项...
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中等职业教育国家规划教材配套教学用书 电子商务模拟动作上机实习 国际商务专业
宋文官，陆梦青主编2003 年出版144 页ISBN：7040118254本书是中等职业学校国际贸易专业国家规划教材《电子商务模拟运作》配套教学用书。本书根据教学基本要求，以网络技术为依托，以外贸综合业务知识、技能为主导，以外贸函电为基础，将电子商务各业务环节全部在仿真环...
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职业技能鉴定国家题库考试复习指导丛书 中式面点师 高级
王美主编；劳动和社会保障部培训就业司，劳动和社会保障部职业技能鉴定中心编2002 年出版94 页ISBN：7563611193本书主要内容包括：命题思路及复习要求；鉴定考核重点；知识鉴定复习指导；技能鉴定复习指导；试题精选；模拟试卷。