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国家中等职业教育改革发展示范学校建设系列成果 餐饮服务与管理
李巧玲,刘弢主编2015 年出版95 页ISBN:9787562494317本书按照高星级饭店的实际和岗位职业能力需求,设计出五大模块:餐饮部的认识、餐饮服务基本技能、中餐服务、西餐服务、餐饮其他服务,再将模块内容按照高星级饭店的实际工作过程进行项目化设计。其中,每一模块项...
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核心社员社会资本对农民专业合作社发展的影响研究 以川渝地区种植合作社为例
吕晨钟,傅新红著2014 年出版220 页ISBN:9787510826313本书为农业经济理论论文,是四川省农村发展研究中心(项目名称为“核心社员社会资本对西南地区种植业合作社的影响研究”,编号CR1011)资助研究项目成果汇报。本书在当前我国城乡差距逐渐拉大、合作社发展受阻的背...
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高等学校应用创新型人才培养系列教材 新课程体系 营销信息分析与决策 市场营销专业
钱明辉主编2017 年出版438 页ISBN:9787040468533本书从基础理论概述、营销信息采集、营销信息分析、营销决策四个方面系统剖析了营销信息分析与决策的相关理论,介绍营销分析与决策的方法,解读营销信息分析与决策案例,实现从理论到方法再到实践的过度,提升营销...
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国家中等职业教育改革发展示范学校建设系列成果 前厅服务与管理
李家铭,兰江艳主编2015 年出版83 页ISBN:9787562494324本书采取项目制、模块化写法,注重全面介绍前厅服务基础知识技能与实训,注重严格按照服务操作、应用技能、实战能力等职业岗位的要求进行系统化培训,并通过实训强化应用技能培养。其中,高星级饭店服务与管理专业...
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交易成本视角下专业化农户市场行为研究 以苹果种植户为例
侯建昀著2018 年出版225 页ISBN:9787514190465在转型经济中,市场与政府共同对资源配置发挥作用,这两种力量之间的相互竞争、碰撞带来的市场与政府的边界问题成为困扰经济学家的持久谜题。尤其是有效制度供给的不足和市场失灵,导致市场主体间的交易成本居高...
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