餐饮服务与管理实务

本书包括中国饮食文化发展概况、餐饮发展简史与发展趋势、中西菜系概况、酒水知识、餐厅服务礼节礼貌、餐厅服务基本技能、餐厅服务规范、餐厅突发事件的处理、餐饮企业经营形式与特点、餐饮企业的筹建、餐...

质量管理理论与实务

本书共分为9章，主要内容包括质量和质量管理、质量管理体系的理论基础、质量管理体系的建立、质量管理体系文件的编写、质量管理体系的运行和监控、质量管理体系审核与管理评审、质量管理体系认证、综合管理...

海天酒店管理模式 系统设计与操作实务

本书为饭店管理专著，以青岛海天酒店管理为基础，全面介绍了酒店管理系统设计、酒店文化哲学和酒店操作实务等。

民营企业集团管理实务与案例

针对目前民营企业存在的问题，本书系统地、有针对性地介绍了民营企业的集团管理，内容包括民营企业集团管理概况、集团管理模式与管理架构、企业集团的战略协同与合作等方面。...

工商管理专业知识与实务习题集 中级

价格管理专业知识与实务习题集 初级

价格管理专业知识与实务习题集 中级

IT企业日常管理实务与问答

本书反映的是IT企业日常管理的细节，其中内容简单、实用。甚至可以直接套用在实际工作中，能够帮助企业在很短时间内建立一套通用的IT企业规范的管理模式。...

管理经济学 理论、案例与实务

本教材结合我国管理界的最新发展和相关实践，完整阐述了管理经济学的相关理论和实践。教材体例新颖，内容详略得当，充分考虑了高职高专教学的特点和人才培养规律，突出实践技能的培养。...

药品零售管理与实务

本书力求充分反映近几年来国内外零售理论的最新研究成果。有以下特色：1、理论体系比较完整，涵盖了零售的理论精华。2、突出药品零售管理，具有实用性和可操作性。3、创业指南，书中对创业有兴趣的人民建立自己的...