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上海打造国际时尚之都的探索与实践
高骞主编2010 年出版271 页ISBN：9787543218178本书共分九章，以专业的眼光和科学的态度，从时尚之都的内涵、上海打造时尚之都的总体构思、历史回眸及再崛起、基础条件、运作主体、产业聚焦重点、发展载体、国内外经验借鉴八方面，阐述了上海为何要发展时尚产...
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速冻果蔬危害与控制及其加工企业HACCP体系的建立和实施
宫君秋，王洪兵主编2007 年出版96 页ISBN：7506647109本书参考国外有关国家的危害因素分析手段及安全控制措施，结合我国的实际特点，以HACCP原理为基础，从食品链角度建立了从原料管理、加工、包装、贮存、销售直至消费者食用之前的安全控制体系，并结合我国果蔬原料...
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