天然磷脂产品的加工及应用

本书介绍了国内外天然磷脂的研究和生产概况；磷脂产品的提纯和提制方法和产品分析检测以及本产品在饲料、食品、医疗保健等领域的应用。

动物营养学 畜牧专业 动物营养及饲料加工专业用

本书内容包括：动物与饲料的化学组成、动物对饲料的消化、水的营养、碳水化合物的营养、脂类的营养、矿物质营养、维生素的营养、饲料添加剂等。...

荨麻营养价值及加工贮存技术

荨麻作为药用，已广为人知。但是用作饲草，人们一知半解。民间虽然食用荨麻，也用来喂猪喂鸡，但仅限于晒干、打浆等最简单的加工利用，而对它们的特性、营养价值、适宜收获时期及加工方式并不完全清楚。针对这些问题...

常见非法贸易野生动物及制品鉴别图谱

野生动物非法贸易是威胁野生动物种群生存的主要因素之一。本图鉴为华南野生动物物种鉴定中心长年从事华南地区乃至全国野生动物资源保护，为野生动物执法提供鉴定服务工作积累的成果。全书采用动物形态分类学...

人类基因组编辑 科学、伦理和监管 中文翻译版

基因组编辑，尤其是CRISPR/Cas9基因组编辑系统被《科学》杂志评为2015年度最佳突破，在全球范围内引起了极大关注，该技术的进步和突破为基础生物学甚至为改善人类健康提供了更加有效的新策略。但是，随着这些基因...

加工生命 神奇的基因工程

RNA加工与细胞周期调控

生物资源开发与加工技术

本书介绍了淀粉、油质与蛋白资源、陆生生物资源、水产生物资源等的开发与加工技术。

中国贸易龟类检索图鉴

本书是一本涉及在中国贸易的127个龟类物种和亚种的学术性分类检索工具书。

生物材料制备与加工

本书内容分别是：绪论、天然生物高分子材料的制备、合成生物高分子材料的制备、生物高分子材料的成型加工、生物无机材料的制备加工。