现代酶动力学与机理 原著第3版 导读版

本书描述的方法在下述情况下特别有用：1）考察新发现酶的催化行为；2）考察定向进化酶突变体的动力学行为；3）设计并优化新奇的治疗用药物。作为忙碌的研究人员的必需工具，本书将帮助读者设计、执行和分析酶的动力学......

现代生物催化 高立体选择及环境友好的反应

本书从酶筛选现在检测技术中研究影响酶选择性的不同因子， 包括酶构型和不同溶剂影响的推论，到多种制备上的应用。本书一半以上的章节用于阐述用于一些概念性的策略以及适宜的人工理性合成或目的性的修饰不同...

细胞工程

本书以细胞工程有关概念、基本原理和关键技术为主线，系统详细地阐述了细胞工程的原理、实验室建设与常规技术、植物胚胎培养、单倍体诱导与染色体加倍、植物离体无性繁殖与脱毒、植物细胞培养、植物原生质体...

生物工程

本书内容共分两大部分，共14章。第一部分为生物工程学的基础技术，共9章，主要内容有生物资源、分类及保存，育种技术，蛋白质工程，机器分析法及测量技术，生物信息技术，发酵生产及代谢控制，培养工程，分离精制技术......

生物过程工程 基本概念 原著第2版

本书概述了生物化学、微生物和分子生物学的相关基础介绍了能使生物过程工程师对生物活动进行可靠控制的重要原理。

细胞工程实验

本实验教材由引言、细胞工程基础实验与细胞工程综合实验三部分组成，包括14个基础实验和10个综合实验，注意基础性与综合性、经典性与现代性的结合，突出实验的综合性、设计性，尝试科研反哺教学。适合作为普通高等...

酶工程

本书根据酶工程学科的最新研究进展，结合作者的教学实践和科研成果，全面系统地介绍酶的生产和应用的基本理论、基本技术及其最新进展和发展趋势。全书共分九章，内容包括：酶工程基础、酶的发酵工程、酶的分离工程...

水产养殖、食品科学与工程专业用 生物化学实验

生物分离工程

本书重点介绍了生物分离工程的基础知识、基本理论和基本技能。本书分为十章，主要内容包括绪论、细胞分离技术、萃取技术、吸附与离子交换、色谱分离法、沉析、膜分离、结晶、干燥及辅助操作。本书可供本科生...

伟大的创举、精细的操作 基因工程

本书分基因、分子遗传学、基因工程三部分。主要内容包括：基因和遗传、基因和DNA、遗传密码、基因突变、基因工程的工具、基因工程操作流程等。...