水产养殖、食品科学与工程专业用 生物化学实验

现代分子生物学与基因工程

本书以现代分子生物学和基因工程的基础知识为主体、涵盖了生物信息学、基因克隆蛋白质组学等分子生物学的前沿领域。

生命之源 基因与基因工程的故事 英文版

生物反应器 转基因与代谢途径工程

本书系统介绍了信息流、能量流和物质流等3大基本生命运动形式的内涵。

生物工程原理与技术

本书包括原理篇、技术篇两部分，全面介绍了发酵工程、酶工程、细胞工程、基因工程、蛋白质工程和生物分离工程的基本原理，同时系统介绍了生物信息学技术、生物芯片技术、能源生物技术、生物材料技术、食品生物...

代谢工程的途径分析与优化

本书系统介绍了代谢工程中的研究方法、检验了代谢途径操作的研究策略、验证了系统模型有效的必要性，重点在优化上。

基因工程药物研究与应用

在简要介绍该类药物的来源、特性和研究现状的基础上，重点介绍该类药物的研究思路和研制方法技术及在研制过程中需要注意的问题，同时根据实际情况适当介绍该类药物中研制成功的实例，并介绍该类药物在临床的应用...

生物工程分析与检验

本书内容分理论篇，包括光谱分析、色谱分析、电分析化学以及免疫分析；实验篇，包括蛋白质类化合物的测定、碳水化合物含量的测定、脂肪与脂含量的测定、水分及矿物元素的测定、酶活力的测定、有机酸的测定、风味...

基因工程：原理、方法与应用

本教材首先以基因的信息流为线束，对基因的复制、转录、翻译以及基因表达调控的分子生物学理论做了系统介绍。在次基础上详细讨论基因克隆的工具、基因操纵和重组技术、重组基因导入各种生物体的方法以及转基...

现代生物工程设计与加工技术

本书从生物工程设计的意义与内容入手分述工艺流程设计、设备的设计与造型、车间布置与管路设计、清洁生产与综合以及生物反应生物分离、生物萃取、生物蒸发、生物干燥、生物换热、酶制剂、酒类加工、调味品...