现代固态发酵技术 理论与实践

本书是一部系统论述固态发酵的基本原理及其应用的专著。首先介绍了固态发酵的本质内涵及其发展历程；其次，分别从生物学角度和过程工程学角度研究了固态发酵的本质及其影响因素；再次详细介绍了好氧固态发酵、厌...

植物上的昆虫群落格局和机制

数值分类学 数值分类的原理和应用

载体固定化酶 原理、应用和设计

本书借助作者在学术界和工业界的广泛经验。系统的涵盖了所有的酶固定化方法。

医学生理学和生物物理学 下

白腐真菌生物学和生物技术

本书介绍了白腐真菌的生物学特点及生物技术体系。

组织细胞化学理论与技术

本书分上、下两篇。上篇主要介绍常用的免疫组织化学、酶组织化学等基本理论，使读者从组织化学的发展史深入理解组织化学原理，形成系统而有逻辑的知识。下篇着重介绍技术，并以多个实例为例证，应用大量自制照片说...

遗传和进化

全套书共18卷，涵盖地球科学、生命科学、物理学、天文学、生态学等基础知识。本书所有页面均配有插图，总共约18000幅、每卷超过1000幅。透过精美的图画，配以翔实的文字解说，使得那些枯燥知识变得生动、易于掌握...

自然平衡、对称和相似结构

本书主要介绍了自然界中的平衡现象及结构、时空平衡反向法则、奇特的地球生态环境、平衡连环、平衡、对称和混合、运动和平衡态、分叉现象、自组织分层现象、亚稳定平衡及结构、平衡与桥、相似结构与信息传...

从猿到人透视 劳动怎样创造人类本身和世界