商业专科烹饪专业试用教材 基础生物学

高等学校轻工专业试用教材 微生物学

全国高等农林院校“十三五”规划教材 生物化学 第4版

本教材书共分为6部分：第1部分是绪论，主要介绍了生物化学的含义、发展简史、研究内容、与农业等学科的关系及学习方法；第2部分是组成生命的物质基础，介绍蛋白质、核酸、酶及维生素与辅酶的组成、结构、性质和功...

重庆市示范性高职院校优质核心课程系列教材 工业菌种制备技术

本教材内容包括绪言和基础知识篇和技能训练篇，基础知识篇包括微生物形态结构、培养基制备、消毒灭菌、菌种选育、菌种分离和纯培养、菌种保藏管理及菌种扩大培养共七个章节的内容。技能训练篇共23个综合实训...

高等医学检验专业试用教材 基础生物化学

高等学校专业教材 酶工程

本书包括：绪论，酶的概述，酶的活性调节与分子修饰，酶的分离与纯化，酶的固定化，酶反应器，酶的人工模拟，酶的发酵生产，酶的应用。

应用生物学专业系列教材 应用生物化学

高等师范院校新世纪教材 生物 显微 摄影及电子图版制作教程

本书是在总结了摄影最新发展成果的基础上，结合作者多年来从事生物摄影和电子图版制作方面的实践经验编写而成。全书可分为三部分，第一部分主要介绍了与生物学密切相关的摄影基础知识，如光和透镜的成像原理、摄...

医药卫生类专业“十二五”规划教材 生物化学

全国中等水产学校试用教材 普通生物学 淡水渔业专业用