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高功能性大豆低聚糖的制备及功效研究应用技术
赵秀红著2018 年出版119 页ISBN:9787559107138本书在有关大豆低聚糖加工工艺理论的基础上,系统阐述了提高功能性大豆低聚糖含量的方法研究,通过大豆低聚糖的提取及超滤预处理工艺研究,发酵法精制大豆低聚糖的研究,酶法改性大豆低聚糖的研究,膜技术纯化大豆低...
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蛋白质技术在病毒学研究中的应用
王晓佳编著2015 年出版180 页ISBN:9787504667502蛋白质学是揭示生命现象与规律的重要学科,蛋白质技术也是病毒学研究的有力工具。近年来蛋白质学的发展为进一步探索病毒与宿主的相互作用、研制新型蛋白类抗病毒制剂提供了重要的突破口。本书基于对蛋白质技...
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中国科学技术大学校园植物图鉴
钱栎屾,邱燕宁编著;沈显生主审2016 年出版260 页ISBN:9787312039294本书介绍了中国科学技术大学校园里的228种常见的维管束植物,包括主要特征、利用价值、识别特征和资源状况等,并配有大量精彩的植物照片,书末附有植物学基础知识简介。本书作为一本植物分类学科普和环境教育的...
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中国腹心地区体质人类学研究
张松林,杜百廉编著2008 年出版368 页ISBN:9787030221681本书汇集了中国腹心地区体制人类学研究的论文若干篇,其中有不少资料为第一次发表,具有较高的学术价值。
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基因工程技术方法及其典型应用研究
李修平著2018 年出版214 页ISBN:9787518039272基因工程技术以DNA重组技术为核心,实现了按人类意图跨物种基因交流以定向改良生物性状,不但酝酿着一场对自然界和人类社会发展产生深刻影响的产业革命,而且必将极大地促进人类对生命奥秘的探索进程。可以预期,2...
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中国科学技术大学生命科学六十年
熊卫民主编2018 年出版251 页ISBN:9787312045578本书介绍了中国科学技术大学生命科学的发展历程,共4章:生物物理系时期、物理系生物物理专业时期、生物学系时期、生命科学学院时期,以及12个附录。全书融合了科技史、教育史、文化史的精髓,保存了历史记忆,为学...