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冯乐平,刘志国主编;闫达中,林军,乔伟副主编2013 年出版178 页ISBN:9787030373069
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《生物反应工程》内容分为生物反应过程动力学和生物反应器两部分。前者着重讨论了酶反应和细胞。反应过程的基本动力学规律,并重点探讨了传递因素对反应过程动力学的影响及其处理方法;后者重点讨论了不同操作...