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酵母菌的特征与鉴定手册
（英）巴尼特（Barnett，J.A.）等著；胡瑞卿译1991 年出版448 页ISBN：7810260529书名原文:Yeasts:characteristicsandidentification:本书对已发现的66个属的酵母菌的特征作了系统的描述
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巅峰阅读文库 动物的美容与恋爱
索世英主编2011 年出版184 页ISBN：9787201070032本书为《巅峰阅读文库》之一：寄生虫与人类，主要介绍了昆虫、鸟类、鱼类、无脊椎动物和哺乳动物等的相亲相爱趣事，了解这些生灵的生活秘密。...
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民族地区植物资源的研究与利用
杨万政，唐丽，刘春兰编著2007 年出版486 页ISBN：7811083124本书为高校教材，全书内容包括植物化学成分提取、分离和鉴定的一般研究方法、生物碱、黄酮类化合物、多糖和苷类等。
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金针菇蛋白的研究与应用
张介驰，沙长青主编2011 年出版186 页ISBN：9787811294279本书对金针菇中目前已研究发现的各种酶类进行了详细的综述，内容包括酶的研究进展及其在实际生产实践中的应用。