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“十二五”普通高等教育本科规划教材 生物化学原理 第3版
杨荣武主编；杜希华，杨艳副主编2018 年出版721 页ISBN：9787040500813全书共分3篇，第1篇“结构生物化学”，涵盖了主要生物分子的种类、结构、物理化学性质及功能等；第2篇“代谢生物化学”，讲述新陈代谢，对代谢中的生物能学原理作了概要介绍，侧重介绍新陈代谢的共同代谢途径；第3篇......
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全国高等农林院校“十三五”规划教材 生物化学 第4版
丛方地，王俊斌，李涛主编2018 年出版348 页ISBN：9787109237827本教材书共分为6部分：第1部分是绪论，主要介绍了生物化学的含义、发展简史、研究内容、与农业等学科的关系及学习方法；第2部分是组成生命的物质基础，介绍蛋白质、核酸、酶及维生素与辅酶的组成、结构、性质和功...
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重庆市示范性高职院校优质核心课程系列教材 工业菌种制备技术
徐安书编著；刘炜主审2016 年出版245 页ISBN：9787122190871本教材内容包括绪言和基础知识篇和技能训练篇，基础知识篇包括微生物形态结构、培养基制备、消毒灭菌、菌种选育、菌种分离和纯培养、菌种保藏管理及菌种扩大培养共七个章节的内容。技能训练篇共23个综合实训...
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