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芽孢杆菌生物学及其应用
刘秀花著2007 年出版313 页ISBN：7810916181本书介绍了芽孢杆菌的生物学研究发展及其在农业、工业、医疗卫生等领域的应用。芽孢杆菌在自然界广泛存在，其许多种类对人、畜无害，在国民经济中也有着重要的作用。...
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金针菇蛋白的研究与应用
张介驰，沙长青主编2011 年出版186 页ISBN：9787811294279本书对金针菇中目前已研究发现的各种酶类进行了详细的综述，内容包括酶的研究进展及其在实际生产实践中的应用。
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甲壳质、衍生物及其应用
宋宝珍等著2010 年出版218 页ISBN：9787030295217本书对甲壳质类物质的相关概念、基本构造、制备方法、表征、功效及原理、研究进展等从理论到实践做了全面、系统、详细的介绍和总结，可作为科研工作者参考和学生学习之用。...