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核酸扩增技术原理及应用
郑文杰,赵祥平主编2013 年出版402 页ISBN:9787030389190近年来核酸等温扩增技术迅猛发展,显现出广阔的应用前景。本书分为原理篇和应用篇,共计9章。原理篇针对分子生物学技术中较为常用的聚合酶链式反应,如常规PCR、实时荧光PCR、等温PCR及其他种类的PCR等,分别从反...
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乳铁蛋白生物功能及基因表达
陈历俊,姜铁民编著2007 年出版196 页ISBN:7030183584乳铁蛋白(Lactoferrin, LF)作为一种具有广泛而独特生物学功能和理化特性的功能蛋白,在食品与医药方面的应用与研究开发日益受到全球的关注。本书将重点放在介绍乳铁蛋白功能、应用及人乳铁蛋白基因在微生物和...
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膜模拟化学 胶束、微乳、单层、双层、泡囊、主-客体系和聚离子的特性及应用
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荨麻营养价值及加工贮存技术
张晓庆,金艳梅著2015 年出版94 页ISBN:9787511624765荨麻作为药用,已广为人知。但是用作饲草,人们一知半解。民间虽然食用荨麻,也用来喂猪喂鸡,但仅限于晒干、打浆等最简单的加工利用,而对它们的特性、营养价值、适宜收获时期及加工方式并不完全清楚。针对这些问题...
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基因芯片制备及数据分析技术
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