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高等院校“十二五”规划教材 食品科学与工程系列 高等微生物学
崔艳华主编2015 年出版260 页ISBN：9787560357072本书是为哈工大食品学科985学科建设所编写的硕士生教材，本书从微生物基因组、环境微生物、微生物抗不利环境的分子基础、微生物代谢与分子调控、微生物进化的分子机制与多样性、微生物菌种的基因工程选育、...
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人类学电影的表达与传播 兼论《神农溪的冬天》拍摄实践及反思
侯小琴著2017 年出版156 页ISBN：9787568021982本书从影视传播学的角度反观人类学田野的影视表达，将人类学田野的影视表达分为影视文本的构建（人类学电影的摄制)、人类学影视民族志文本的传播与反馈、作者的反思等三个层次，并借助人文学科中特别是在文学与...
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高产L-（+）- 乳酸植物乳杆菌工程菌的构建与应用
赵辉著2010 年出版176 页ISBN：9787811292374本书研究从2003年发酵生产的保存良好、风味正常的酸白菜中，进行乳酸菌分离和鉴定。以鉴定后的Lactobacillus plantarum为出发菌株，经没有正选择标记的基因敲除方法，使植物乳杆菌的D-乳酸脱氢酶基因失活，建立了...
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鱼类性别控制与细胞工程育种
陈松林编著2013 年出版583 页ISBN：9787030367075本书是以陈松林主持承担的国家公益性行业（农业）科研专项“鱼类性别控制和单性苗种培育”的研究成果为基础进行编写的。该书首次系统介绍了我国科学家在海淡水鱼类性别特异标记筛选、性别控制和单性育种方面取...
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外来种与进化 外来植物、动物、微生物及与其相互作用土著物种的进化生态
（美）考克斯（George W.Cox ）著；李博，张晓栋，耿宇鹏，潘晓云，尚蕾，李扬，杨强译；杨继校2010 年出版337 页ISBN：9787309072990本书从进化生态学角度系统介绍了外来种的概念，外来种扩散和定居的机制以及对新生境的适应性进化过程，并深入分析和探讨了外来种入侵过程种与土著种的相互作用及其相关的进化和生态学后果。...
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基因工程实验 Annexin V-EGFP 重组蛋白质的克隆表达与检测
殷武主编2013 年出版99 页ISBN：9787030378040基因工程是一门实用性强的学科，涉及生命科学的多学科领域。本书以具体的ANNEXINV-EGFP（ANNEXINV绿色荧光蛋白）为例系统介绍基因工程中从基因克隆、鉴定、表达与纯化的一系列实验。让学生对基因工程实验过程有...
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酶工程原理与技术 第3版
林影著2017 年出版246 页ISBN：9787040468830本书是在“十一五”国家级规划教材《酶工程原理与技术（第2版）》的基础上进一步更新完善而成，并采用“纸质教材+ 数字课程”出版形式的新形态教材。本书主要介绍酶的生产与应用的基本原理和技术方法。内容包括...