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酶 在生活与工业中广为使用的超级分子催化剂
(德)莱因哈德·伦内贝格原著2009 年出版91 页ISBN：9787030242044生物技术中有一位“魔法指挥家”——酶。正是在它的指点下，地球上的万千生灵才能协调地演奏出如诗如画的生命交响曲来。那么，它究竟是种什么物质？其实，酶是生物体细胞产生的具有催化功能的特殊蛋白质（少数为RNA）....
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