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普通高等教育“十三五”规划教材 动物解剖学与组织胚胎学
李恩中主编2017 年出版340 页ISBN：97875184052821.将大体解剖与显微解剖（组织学）紧密结合，突出结构与功能相适应的观点，以利于学生理解器官的构造与功能，2.突出理论与实践相结合的观点，做到图、文并茂，尽可能将示意图与实物（景）照片相结合，在充分发挥示意......
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生物工程专业实验 第2版
贾士儒主编2010 年出版281 页ISBN：9787501977512本书共有94个实验，涉及生物过程控制、发酵工程技术、食品生物技术、酶工程与细胞工程技术、分离纯化技术以及基因工程技术等。
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高等学校专业教材 酶工程
陈宁主编；王健，怀丽华，周昌平等编写2011 年出版342 页ISBN：7501949794本书包括：绪论，酶的概述，酶的活性调节与分子修饰，酶的分离与纯化，酶的固定化，酶反应器，酶的人工模拟，酶的发酵生产，酶的应用。
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