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新中国工业生物技术发展史略
本社编2013 年出版238 页ISBN：9787122165343本书由中国生物工程学会组织编写，全书包括14章，从不同角度回顾了新中国工业生物技术发展不平凡的历程，记录了老一辈工业生物科技人员创造一个个科学奇迹。本书后的附录，有选择性地介绍了少数有代表性的机构，内容...
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现代工业微生物学实验技术
杨汝德主编；林晓珊，吴虹，雷晓凌，银玉容副主编2015 年出版240 页ISBN：9787030438287为更适合食品科学与工程、食品质量与安全等专业或专业方向的本科生使用该实验技术教材，拟对其进行修编为第二版，主要是精简某些章节，大幅修改第四章（工业微生物的检测技术）的第二节：食品卫生微生物学检测（实验......
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