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陈建秀，黄诚主编1997 年出版212 页ISBN：7305031143
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孟林著2010 年出版148 页ISBN：9787535245205
人体的基本代谢，包括水、电解质代谢、糖、脂肪、蛋白质代谢、维生素及微量元素代谢，体内各物质相互转化过程、能量代谢等。
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蔡浩然，马万禄编1978 年出版198 页ISBN：13031·905
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刘培楠，吴国利主编1993 年出版512 页ISBN：704003039X
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（日）北野宏明（Hiroaki Kitano）编；刘笔锋，周艳红等译2007 年出版206 页ISBN：7122000214
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