现代固态发酵技术 理论与实践

本书是一部系统论述固态发酵的基本原理及其应用的专著。首先介绍了固态发酵的本质内涵及其发展历程；其次，分别从生物学角度和过程工程学角度研究了固态发酵的本质及其影响因素；再次详细介绍了好氧固态发酵、厌...

很长的论点 达尔文与现代进化思想的产生

本书阐释了达尔文何许人，物种如何产生，反对达尔文五个理论的意识形态，什么是达尔文主义等内容。

现代组织学技术

本书涵盖了从组织固定和石蜡切片制作到更高更深的电镜和生物芯片的组织学技术。其主要内容包括组织样本采集处理，常规石蜡切片和冰冻切片的制作，常规染色方法和非常规染色方法，组织化学和细胞化学技术，超微病理...

北京湿地植物

本书以图文并茂的形式收录了北京湿地分布的沉水植物、浮水植物、挺水植物、沼生-湿生植物、沙生-旱生-盐碱地植物、湿地外来入侵种及有害杂草、湿地边缘植物7类植物共125科402属760种及变种或变型，并重点介...

现代工业微生物学实验技术

为更适合食品科学与工程、食品质量与安全等专业或专业方向的本科生使用该实验技术教材，拟对其进行修编为第二版，主要是精简某些章节，大幅修改第四章（工业微生物的检测技术）的第二节：食品卫生微生物学检测（实验......

朱玉贤《现代分子生物学》笔记和课后习题（含考研真题）详解 第5版

贾兰坡谈北京猿人

本书是一个娓娓动听的中国古人类历史故事。作者在书中用通俗易懂的语言和引人入胜的情节，以第一人称的写法，从北京猿人头盖骨的发现谈起，叙述了我国不同时期古人类化石的发现、发掘和研究的梗概，并按照人类文化...

现代微生物学实验技术

本书以自然环境中功能微生物的分离、筛选、鉴定、生物活性物质的研究为主线，包括了微生物分离、形态观察、生理生化、分子生物学、化学分类和生物活性分析等设计性和科研性综合实验。突出介绍实验原理、实验...

现代生物学基础

《现代生物学基础》是教育部“高等教育面向2l世纪教学内容和课程体系改革计划”的研究成果，是面向21世纪课程教材。全书共分17章，附有百余幅插图，内容涉及生命起源、细胞形态结构及功能、物质和能量代谢、生殖...

北京灯下蛾类图谱

该书收录北京地区鳞翅目昆虫27科、345属、492种，由于资料缺乏，其中10种只鉴定到属。书中中国新纪录种6种，北京新纪录种135种。书中呈现昆虫原色图片1000余幅，特征典型、清晰，分别表现了成虫的背面、腹面、翅、触...