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植物资源与营养保健学
武天龙主编2008 年出版221 页ISBN：7313050895本书为上海交大立项教材。本书介绍植物资源的营养、化学物质和属性功能。植物资源安全和功能食品按植物资源分述安全、营养、保健。
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黄、渤海生物资源与栖息环境
金显仕，赵宪勇，孟田湘，崔毅等著2005 年出版405 页ISBN：7030154762本书包括黄渤海生物资源的种类组成、密度分布和资源量评估，渔业状况，渔业资源的变化趋势，渔业资源管理和可持续利用措施和发展方向。
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黄粉虫资源开发与利用
李宁，幸宏伟，熊晓莉等著2017 年出版183 页ISBN：9787511629623该书介绍了黄粉虫养殖概况，幼虫、虫蛹、成虫利用现状与产品开发，黄粉虫养殖废弃物的综合利用。该书适合研究黄粉虫的有关专家学者、广大黄粉虫养殖户及黄粉虫养殖相关的从业人员参考。...
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