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现代固态发酵技术 理论与实践
陈洪章著2013 年出版244 页ISBN:9787122168740本书是一部系统论述固态发酵的基本原理及其应用的专著。首先介绍了固态发酵的本质内涵及其发展历程;其次,分别从生物学角度和过程工程学角度研究了固态发酵的本质及其影响因素;再次详细介绍了好氧固态发酵、厌...
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很长的论点 达尔文与现代进化思想的产生
(美)恩斯特·迈尔著;田洺译2003 年出版194 页ISBN:7532367010本书阐释了达尔文何许人,物种如何产生,反对达尔文五个理论的意识形态,什么是达尔文主义等内容。
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普通高等教育“十二五”规划教材 全国中医药行业高等教育经典老课本 药用植物学 新2版
姚振生著2017 年出版462 页ISBN:9787513240420本教材分上、下两篇,上篇为植物器官形态和显微结构,下篇为药用植物的分类。在药用植物的分类部分中种子植物共92科,其中45个科为重点讲述,其他是一般性介绍。附录为裸子和被子植物门的分科检索表、学名索引及种...
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现代工业微生物学实验技术
杨汝德主编;林晓珊,吴虹,雷晓凌,银玉容副主编2015 年出版240 页ISBN:9787030438287为更适合食品科学与工程、食品质量与安全等专业或专业方向的本科生使用该实验技术教材,拟对其进行修编为第二版,主要是精简某些章节,大幅修改第四章(工业微生物的检测技术)的第二节:食品卫生微生物学检测(实验......
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现代微生物学实验技术
朱旭芬编著2011 年出版302 页ISBN:9787308088725本书以自然环境中功能微生物的分离、筛选、鉴定、生物活性物质的研究为主线,包括了微生物分离、形态观察、生理生化、分子生物学、化学分类和生物活性分析等设计性和科研性综合实验。突出介绍实验原理、实验...
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现代细胞自噬分子生物学
成军主编2011 年出版736 页ISBN:9787030314468本书为了展示细胞自噬方面的研究成就,提升国内学者的研究热情,向国内研究人员系统介绍细胞自噬的基本概念、发展历程、分子机制、与肿瘤及其他相关疾病的关系、研究方法和研究策略等内容,成军教授组织了国内细...