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现代生物技术 万能灵药，还是新潘多拉魔盒？
（荷）J.特兰珀（JohannesTramper），朱阳著2013 年出版248 页ISBN：9787122174994现代生物技术因其安全性在某些领域如农业是颇具争议的话题。本书作者用讲故事的方式，深入浅出，从众所周知的传统生物技术绘声绘色地讲到现代生物技术的应用，包括转基因作物、奶酪、烘焙食品、葡萄酒、肉制品及...
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生物工程设备及操作技术
黄亚东主编2008 年出版450 页ISBN：9787501965236全书共分为四篇，第一篇为原料预处理设备，主要包括原料的筛选与分级设备、粉碎设备、水处理设备、空气除菌设备、培养基制备设备；第二篇为生物反应器，主要包括生物反应器设计基础、通风发酵设备、厌氧发酵设备、...
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