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现代生物化学 第2版
黄熙泰,于自然,李翠凤主编2005 年出版536 页ISBN:7502565655本书介绍了生物化学、蛋白质化学、酶化学、核苷酸核酸维生素与辅酶、生物膜、激素、新陈代谢以及基因重组技术。
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张永奎,兰先秋主编2011 年出版224 页ISBN:9787122112620本教材按照工业生产过程的逻辑,对生物工程与技术各学科按上游生物技术基础、中游工业生物过程和下游生物工业加工过程进行了阐述。
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