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高等院校“十二五”规划教材 食品科学与工程系列 高等微生物学
崔艳华主编2015 年出版260 页ISBN：9787560357072本书是为哈工大食品学科985学科建设所编写的硕士生教材，本书从微生物基因组、环境微生物、微生物抗不利环境的分子基础、微生物代谢与分子调控、微生物进化的分子机制与多样性、微生物菌种的基因工程选育、...
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高产L-（+）- 乳酸植物乳杆菌工程菌的构建与应用
赵辉著2010 年出版176 页ISBN：9787811292374本书研究从2003年发酵生产的保存良好、风味正常的酸白菜中，进行乳酸菌分离和鉴定。以鉴定后的Lactobacillus plantarum为出发菌株，经没有正选择标记的基因敲除方法，使植物乳杆菌的D-乳酸脱氢酶基因失活，建立了...
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鱼类性别控制与细胞工程育种
陈松林编著2013 年出版583 页ISBN：9787030367075本书是以陈松林主持承担的国家公益性行业（农业）科研专项“鱼类性别控制和单性苗种培育”的研究成果为基础进行编写的。该书首次系统介绍了我国科学家在海淡水鱼类性别特异标记筛选、性别控制和单性育种方面取...
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基因工程实验 Annexin V-EGFP 重组蛋白质的克隆表达与检测
殷武主编2013 年出版99 页ISBN：9787030378040基因工程是一门实用性强的学科，涉及生命科学的多学科领域。本书以具体的ANNEXINV-EGFP（ANNEXINV绿色荧光蛋白）为例系统介绍基因工程中从基因克隆、鉴定、表达与纯化的一系列实验。让学生对基因工程实验过程有...
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酶工程原理与技术 第3版
林影著2017 年出版246 页ISBN：9787040468830本书是在“十一五”国家级规划教材《酶工程原理与技术（第2版）》的基础上进一步更新完善而成，并采用“纸质教材+ 数字课程”出版形式的新形态教材。本书主要介绍酶的生产与应用的基本原理和技术方法。内容包括...
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蛋白质模拟的多尺度方法
（波）科林斯基编著2014 年出版292 页ISBN：9787030396495本书给出了涉及蛋白质分子模拟领域内最新的综述和通用的方法，学术思想新颖，内容包括蛋白质结构预测方法、蛋白质动力学、蛋白质折叠机理以及生物大分子相互作用等方面的理论和应用，涵盖了粗粒化模型、各种不同...
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系统生物学 建模分析模拟
雷锦志著2010 年出版196 页ISBN：9787547804872本书是系统生物学入门教材，结合作者这几年研究工作和国外一些新的研究进展，介绍系统生物学这门新兴学科的研究对象和方法，重点介绍对复杂生物过程建立数学模型的方法，并介绍相关数学建模和分析方法。 涉及基因...
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动物生物化学考研考点解析及模拟测试
王吉贵，刘维全主编2019 年出版471 页ISBN：9787122340795本书根据研究生入学考试大纲的要求，提炼了《动物生物化学》教材各章的基本知识、对考生的目的和要求，指出了其中的重点和难点，还以例题解析的方式，对最易出的题型向考生演示了答题思路、方法和技巧，并在章后面设...