三峡工程蓄水前河口生态与环境

由于河口市大河的末端，是淡水和海水交汇的水域，环境因子复杂多变，本书通过专家论证，根据1985-1988年和1998-2002年对长江河口邻近海域生态环境要素及渔业资源数量检测结果完成，对不同时期监测结果进行了比较，对三...

生命科学与生物工程

内容提要本书介绍了生物工程研究的领域（包括基因工程、细胞工程、酶工程、发酵工程）以及生命科学与生物工程的关系，以图文并茂的形式向青少年展示了生物工程在医学、农业、轻工业以及食品、环保等方面的应用前...

遗传资源及相关传统知识获取与惠益分享案例研究

本书集合了自2010年以来调查到的17个案例，分别涉及特色农作物、经济作物、畜禽、蔬菜、传统医药等生物遗传资源及相关传统知识，收集到大量的第一手资料，为国家制定获取与惠益分享制度、政策提供重要的科学支撑...

生物反应工程与设备

生物反应工程与设备是轻工技术与工程、生物工程及相关专业工程硕士的一门核心基础课程，主要介绍了生物反应工程和设备相关的基础理论及专门设备。主要内容包括：第一篇介绍了生物反应工程原理；第二篇重点介绍生...

植物标本采集、制作与管理

南沙群岛及邻近海区晚第四纪的微体生物与环境

生物工程与技术专业基础实验教程

本书是与目前高等院校生物工程和生物技术专业基础课程相配套的综合性实验指导用书，内容涵盖了生物化学、分子生物学、遗传学、微生物学和细胞生物学等五门实验课的实验原理与技术，可作为本专科学生及研究生的...

酶学原理与酶工程

本书内容为：绪论，酶学基础，均相酶反应动力学，固定化酶反应动力学，酶反应器，酶的生产，酶的分离纯化，酶的化学修饰，酶抑制剂，生物催化与手性技术，酶基因工程，极端酶，核酶，抗体酶和模拟酶。本书主要作为发......

乳蛋白及多肽的结构与功能

本书是作者所在的教育部—北京市共建功能乳品重点实验室多年来研究工作的结晶，在乳蛋白的基础理论研究、乳蛋白及多肽的构效关系、乳蛋白的精深加工理论与技术集成、乳蛋白基料的开发等方面取得了一系列原始...

生物工程实验原理与技术

本教材包括：本书共分两大部分，第一部分为实验原理篇，在这部分中详细叙述了生物工程专业实验的理论基础，包括发酵工程、酶工程、基因工程和生物分离纯化技术工程等几部分。第二部分是实验操作篇，与第一篇的实验原...