酶工程技术

坚持理论知识“适度、多元化”的原则，强化学生的会想、会做和会写技能的训练。以基础理论为前提，注重实验技术。每一章节都选取经典选题作为代表，如：以中性蛋白酶、纤维素酶、脂肪酶、乙醇脱氢酶等酶制剂为例，以...

生物工程中游技术实验手册

本书将“发酵工艺实验”、“细胞工程实验”以及“发酵工程设备实验”等多门实验课程有机地统一为一体。介绍了菌种分离纯化与保藏、发酵工艺主要过程（种子制备、培养基筛选、工艺条件优化）、发酵过程的控制、...

新编动物解剖与组织胚胎学

本书在内容编排上注重知识的系统性和实用性，主要介绍了动物性食品的污染与控制；肉用畜禽屠宰加工的兽医卫生监督与检验；屠畜常见传染病和寄生虫病的鉴定与安全处理；组织器官病变及肿瘤的检验与安全处理；家禽、家...

生物工程下游技术

本书较系统介绍了生物分离单元技术，特别是与发酵工业有关的重要分离技术。首次在专业教材中分析了下游技术与大宗发酵工业废液污染的关系，引入“清洁生产”概念和研究实例及其进展。本书可作为生物工程类本科...

粮食及农业生物技术词汇手册-生物技术和遗传工程词汇手册修订增补版

动物解剖学与组织胚胎学习题集

本书是农林高校使用的动物解剖学与组织胚胎学教材的辅导用书，按教材的章节，设计了课后练习题集，并配有参考答案。

细胞工程技术

本书主要内容分植物细胞工程和动物细胞工程两部分，既包含了植物细胞、组织和器官培养，动物细胞、组织和器官培养，动植物细胞融合，转基因动物和转基因植物，以及克隆动物等内容，还增加了细胞核重编程和诱导性胚胎.....

生物工程设备及操作技术

本书主要内容包括空气净化除菌设备、培养基制备设备、通风发酵设备、厌氧发酵设备、固态发酵生物反应器、动、植物细胞（组织）培养反应器、酶反应器与微藻培养生物反应器、细胞破碎与分离设备等，合适高职高专生...

生物工程下游技术实验手册

本书介绍生物工程下游技术的主要技术手段，其原理、操作过程以及在大规模生产过程中的应用方式，重点阐述生物物质分离技术的要点、过程和实验技能。对生物工程下游领域所涉及的重要实验手段均以简单学生实验的...

组织损伤与修复分子生物学

结构体系主要围绕分子机制这一主线进行撰写，介绍各种组织损伤修复发生的分子生物学原理，包括蛋白质印迹、PCR、细胞培养、原位杂交、酶联免疫、双向电泳等在组织损伤修复方面的应用。结构体系主要围绕分子机...