中国红曲及其实用技术

该书主要内容为：我国红曲技术创新与新产品开发等方面取得新成果、新成绩。如药用红曲的研究、生产与应用，液态深层发酵法生产红曲红色素的研究与生产，红曲中降低桔霉素含量的新技术，红曲酯化曲在白酒生产上的应...

遗传的结构与功能

蛋白质的结构与功能

实用生物化学实验

本书以生物大分子包括糖、脂、蛋白质、酶、核酸、维生素为实验对象，结合动物、植物、卫生、食品和药物的生化检测内容，从性质、功能的检测技术入手，概括了生物化学内容的主要实验技术，包括现代生物化学中的基因...

酶的结构和作用机制

真核基因 结构 活性 调节

正常人体结构

本书主要包括细胞学、组织学、胚胎学、系统解剖学和表面解剖学的内容，并在书后附有实验学与中英文名词对照，以便教学使用。

中国经济海藻超微结构研究

植物化学成分结构的光谱鉴定

蛋白质的结构与功能