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群体遗传的信息模型分析
张宏礼，刘胜军著2009 年出版179 页ISBN：9787811314847本书以信息论的知识为基础，研究遗传学的相关问题。主要内容包括：群体遗传信息模型的理论基础，平衡定律和 最大熵原理，近亲繁殖的信息熵理论，表型同性交配群体的信息熵理论，性连锁群体的信息熵理论，突变的信息......
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乳蛋白及多肽的结构与功能
任发政编著2015 年出版402 页ISBN：9787511619914本书是作者所在的教育部—北京市共建功能乳品重点实验室多年来研究工作的结晶，在乳蛋白的基础理论研究、乳蛋白及多肽的构效关系、乳蛋白的精深加工理论与技术集成、乳蛋白基料的开发等方面取得了一系列原始...
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珍珠与贝类的晶体结构和应用探索
陈俊豪，陈贵卿著2018 年出版170 页ISBN：9787566822772本书主要阐述：珍珠种类，我国珍珠养殖情况；像形珍珠的养殖；珍珠、珍珠贝壳和常见贝壳的无机成分、有机成分和晶体结构；古贝壳的变化探讨;珍珠、珍珠层粉的鉴别原理；珍珠、珍珠层粉的加工研究；珍珠贝类、常见贝......
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