工业生物转化过程 原著第2版

本书介绍了生物转化的历史、酶反应工程的基本概念、并按生物转化过程所涉及酶的标准分类顺序阐述收集到的150多个转化过程，包括相应的酶反应条件、流程图过程参数、产品应用和有关公司的信息。...

工业微生物 第2版

本教材主要介绍了工业微生物的特与分类，微生物的营养与培养基，微生物的生长，微生物的代谢及调控，微生物的遗传变异与育种以及微生物在食品、医药、环保、化工、能源、农业等方面的应用。在阐述工业微生物的基本...

生物工程设备

生物技术是当今最活跃、发展最迅速的、最重要的科学技术之一，在工农业生产、医药工业及环境保护等国民经济领域有着举足轻重的作用。生物技术以基因工程为先导，结合发酵工程、酶工程和生化工程等工程技术，构成...

真菌漆酶及其工业应用

漆酶是自然界中最古老、也是人类了解最深入、应用最广泛的氧化还原蛋白之一。真菌漆酶来源广、作用温和、底物特异性宽泛，是目前漆酶理论及应用研究的主要来源。本书系统论述了作者从事真菌漆酶多年研究的成...

工业蛋白质组学-在生物技术和制药中的应用

现代工业微生物学实验技术

为更适合食品科学与工程、食品质量与安全等专业或专业方向的本科生使用该实验技术教材，拟对其进行修编为第二版，主要是精简某些章节，大幅修改第四章（工业微生物的检测技术）的第二节：食品卫生微生物学检测（实验......

2012工业生物技术发展报告

本书是基于工业生物技术知识环境出版的信息产品之一，主要报道了工业生物技术领域内的重大规划与政策、技术和产品的研发进展、产业发展等。为了能够全面了解工业生物技术发展的最新进展，本书设置了规划政策篇...

生物基化学品 以工业生物技术制备化学品 技术成果交流文集

现代工业微生物学实验技术

本书内容包括三部分：第一部分包括：工业微生物学实验应注意事项；工业微生物学实验常用的器皿；工业微生物学实验常用的仪器设备。第二部分包括工业微生物学五大实验技术（共23个实验）：工业微生物的制片与显微技术......

工业微生物育种学

本教材按照工业微生物育种学的学科发展规律，首先介绍与工业微生物育种有关的工业微生物学基础、遗传信息的表达与调控等基础知识，然后依次对诱变育种、杂交育种和分子育种等育种技术的原理、技术及应用实例进...