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病毒重组与突变技术实例
尹杰超，韩秀娥，袁肖寒主编2011 年出版221 页ISBN：9787566101594本书共分为两部分，第一部分主要介绍DNA病毒的重组技术，通过建立细胞内同源重组体系，对重组病毒的免疫特性进行了系统的研究；第二部分主要介绍RNA病毒的重组技术，通过构建感染性克隆，研究了突变技术病毒株与亲本毒...
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生物质能转换技术 英文版
成家杨著2017 年出版258 页ISBN：9787030447258化石能源消费的增长导致的气候变化引发了全世界范围的关注。发展可再生能源，是实现社会可持续发展的必然选择。本书介绍了生物质能转换和再生技术，包括了生物质能源的生产、储存、使用环节。并通过介绍生物质...
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现代生物技术前沿进展
李雅丽，巩东辉著2013 年出版290 页ISBN：9787560197722本专著分为三部分，分别为植物生物技术篇、动物细胞生物技术篇及微生物生物技术篇。主要介绍了各自科研领域国内外的相关研究进展及各科研团队在本领域近年的研究成果。本书内容涵盖广泛、新颖，图文并茂，文字可...
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类胡萝卜素功效与生物技术
姜建国，王飞，陈倩编2008 年出版189 页ISBN：9787122011169本书客观、深刻地分析了国际类胡萝卜素的发展动态与趋势，反映国内外天然类胡萝卜素的发展动态和重要成就，描述主要的研究方法，预测了今后的趋势，反映了国际先进水平和具有重要理论价值及广泛应用前景的理论和方...
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食物蛋白酶解理论与技术
赵谋明，赵强忠等编著2017 年出版417 页ISBN：9787122293343本书以蛋白质结构与功能和蛋白酶与酶解技术为基础，系统深入地介绍了蛋白质加工过程中的检测方法、植物蛋白深加工理论与技术、动物蛋白精深加工理论与技术、微生物蛋白精深加工理论与技术、形成蛋白质深加工...
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食物蛋白质控制酶解技术
崔春编著2018 年出版563 页ISBN：9787518417247本书从蛋白酶的酶学特性和催化特性出发，针对不同食物蛋白资源的组成和结构特征，沿着蛋白控制酶解技术应用的脉络，从原理、技术、工艺、应用和设备等多方面系统论述了我国大宗重要食物蛋白资源控制酶解技术的研...
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实验动物配子与胚胎基本操作技术
滕春波，安铁洙主编2007 年出版78 页ISBN：9787810769891本书较为全面和深入地介绍了实验动物配子胚胎的基本实验技术。全书共分4章，分别介绍了实验准备、精子实验、卵子实验和基本实验等内容。书中文字叙述言简易懂，且安排42幅插图，使其内容全面系统，具有很高的实验...