蛋白质化学研究技术与进展

现代生物化学理论与研究技术

生物资源开发与加工技术

本书介绍了淀粉、油质与蛋白资源、陆生生物资源、水产生物资源等的开发与加工技术。

实验动物管理与使用手册

本书共六章，第一章简要介绍了实验动物管理组织机构及其职能，试图理清实验动物管理体系；第二章在收集国内外实验动物法制管理制度的基础上，总结了主要从事实验动物工作单位的规范化管理制度和操作规程，力求在实验...

生物化学仪器分析与实验技术

DNA芯片技术的方法与应用

管理与工商人类学

《管理与工商人类学》是一部文化研究专著。是“当代应用人类学丛书”中的一种。该书从不同角度讨论分析了工商人类学对管理学科的贡献、工商人类学与商科素质教育、组织文化变迁与干预的工商人类学路径、马...

植物细胞培养技术与应用

本书介绍了植物细胞培养的基本理论、基本技术及其在工业、农业、医药方面的应用及发展趋势。

非热杀菌技术与应用

本书介绍了化学与生物杀菌技术、辐照杀菌技术、超高静压杀菌技术、脉冲电场杀菌技术、振荡磁场杀菌技术等。

生物分离与纯化技术

本书分三个模块，内容从原来传统分离技术扩展到现代分离技术，从原先单一的基本技能训练扩展到基本技能和综合性实验以及创新实验三大模块。...