膳食花色苷与健康

本书是一本较为系统而又全面的阐述花色苷理化特性、食物来源及其生理保健作用的专著。本书的内容包括两部分，前一部分是花色苷的概述，主要对花色苷的天然分布、化学结构、理化性质、食物来源、提取纯化、开发...

诺奖大师纵论生命科学与人类健康：2006诺贝尔奖获得者北京论坛

本书是2006年诺奖大师北京论坛各位诺奖获得者关于生命科学方面的发言材料的中英文对照出版物，适合生命科学领域的研究人员、教师和学生使用。...

药用蕈菌：健康与未来

本书为中国工程院国际工程科技发展战略高端论坛2013年中“药用蕈菌——健康与未来”论坛专题相对应的出版物。该系列出版物由中国工程院学术与出版委员会组织，高等教育出版社出版。本系列出版物每年度出版10...

转基因生物标准物质研制与应用

本书内容主要包括标准物质基础知识、标准物质管理、转基因生物标准物质类型及特点、转基因生物标准物质研制进展、转基因生物基体标准物质研制、转基因生物基因组DNA标准物质研制、转基因生物质粒DNA标准物...

芽胞杆菌 第4卷 芽胞杆菌脂肪酸组学

芽胞杆菌·第四卷芽胞杆菌脂肪酸组学，是基于作者对4800多株芽胞杆菌的检测编写出的，共分七章。第一章绪论，阐述了微生物脂肪酸组的特性、脂肪酸组学在微生物群落研究中的应用、脂肪酸组学在芽胞杆菌研究中的应...

实验细胞资源的描述标准与管理规范

实验细胞资源的标准化整理和保藏是近年来在科技部资助下，新开展的项目。开辟了一个新的工作领域。本书介绍实验细胞资源整理保藏有关的描述规范和实验细胞资源保藏机构的管理规范。本书适用于从事实验细胞资...

决定健康与命运的遗传基因 了解基因 尊重基因 用好基因 享受基因

这是中国第一本讲得很明白、很实用的基因科普书。为了将看不见、摸不着的基因讲清楚，说明白，作者巧妙地用每天发生在我们身边的故事来解释基因。从吃饭、睡觉、减肥、喝酒到优生优育、天赋开发、看病吃药，直至...

植物检验检疫监督管理与危险性有害生物检疫鉴定标准应用手册 第2卷

海洋保护区生态补偿标准评估技术与示范

本书在总结分析国内外海洋保护区概况、海洋保护区生态补偿的法理依据、陆地自然保护区生态补偿评估研究和实践、生态保护补偿理论与实践的基础上，提出海洋保护区生态补偿标准评估的总体思路，并对海洋保护区生...

实验细胞资源的描述标准与管理规范

生命科学实验指南系列图书均出自名家，包括众多从ColdSpringHarborLaboratoryPress和WILEY等国际知名出版社引进的实验室必备工具书，是生命科学领域最先进、实用、权威的实验手册类优秀图书。该系列图书简单明...