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生物技术与基因工程图解小百科
（德）罗尔夫 D.施密德著；（德）鲁思·哈梅勒尔图 李慎涛等译2005 年出版352 页ISBN：7030137639生物技术是21世纪的一项核心技术，也是一门应用学科。本书对生物技术与基因工程所涉及的众多学科领域的进行了简明扼要的阐述。内容包括：食品生物技术；现代生物技术工艺，包括乙醇，酸和氨基酸，抗生素、化学品，酶......
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微生物矿化的工程应用基础
钱春香，王瑞兴，詹其伟著2015 年出版293 页ISBN：9787030446657微生物进化的一个重要特点是以其新陈代谢的多样性而成为地球上无所不在及其无与伦比的巨大生物量，促使科学家不断重新审视它们在地球中的地位和作用，并认为微生物世界是“生物学中沉睡的巨人”，“巨人”的苏醒...
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生物冰核和生物氢的应用 划时代的生物工程
闵九康，王羲元主编2015 年出版121 页ISBN：9787511620057全书共十章，主要论述了如下内容：生物冰核作用及其应用；生物冰核的生产和喷散技术；生物造雪、生物降雨和生物驱散雾霾；生物氢（H2）——永不枯竭的无碳能源；生物氢的生产和应用；生物氢生产技术的进步和展望；柠......
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高等院校“十二五”规划教材 食品科学与工程系列 高等微生物学
崔艳华主编2015 年出版260 页ISBN：9787560357072本书是为哈工大食品学科985学科建设所编写的硕士生教材，本书从微生物基因组、环境微生物、微生物抗不利环境的分子基础、微生物代谢与分子调控、微生物进化的分子机制与多样性、微生物菌种的基因工程选育、...
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高产L-（+）- 乳酸植物乳杆菌工程菌的构建与应用
赵辉著2010 年出版176 页ISBN：9787811292374本书研究从2003年发酵生产的保存良好、风味正常的酸白菜中，进行乳酸菌分离和鉴定。以鉴定后的Lactobacillus plantarum为出发菌株，经没有正选择标记的基因敲除方法，使植物乳杆菌的D-乳酸脱氢酶基因失活，建立了...
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鱼类性别控制与细胞工程育种
陈松林编著2013 年出版583 页ISBN：9787030367075本书是以陈松林主持承担的国家公益性行业（农业）科研专项“鱼类性别控制和单性苗种培育”的研究成果为基础进行编写的。该书首次系统介绍了我国科学家在海淡水鱼类性别特异标记筛选、性别控制和单性育种方面取...
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