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生物化学实验教学指导
裴秀英主编2009 年出版178 页ISBN:9787810866798本书分两篇,共十二章。第一篇为生物化学实验基础,主要介绍生物化学实验记录、实验报告、常用标本、基本操作和实验技术等;第二篇为实验与指导,包括蛋白质的结构与功能、核酸的结构与功能、酶、生物氧化、糖代谢...
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现代生物科学与生物工程导论
杨汝德主编2006 年出版286 页ISBN:7562323801本书简要介绍了生物科学的基础知识及在近半个世纪以来的主要研究进展与成就,着重论述生物工程四大技术体系的基本原理、基本技术和应用。具体内容包括:生物科学概论、生物多样性与分类、生物细胞的结构与化学...
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高等学校专业教材 酶工程
陈宁主编;王健,怀丽华,周昌平等编写2011 年出版342 页ISBN:7501949794本书包括:绪论,酶的概述,酶的活性调节与分子修饰,酶的分离与纯化,酶的固定化,酶反应器,酶的人工模拟,酶的发酵生产,酶的应用。
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