乳蛋白及多肽的结构与功能

本书是作者所在的教育部—北京市共建功能乳品重点实验室多年来研究工作的结晶，在乳蛋白的基础理论研究、乳蛋白及多肽的构效关系、乳蛋白的精深加工理论与技术集成、乳蛋白基料的开发等方面取得了一系列原始...

植物功能基因的发掘及其应用

本书主要阐述植物相关功能基因的发掘、基因的作用机理、调控植物生理活动的分子机理等基础理论研究，以及在实践中的应用。以基因为研究核心，着重植物细胞代谢及分子调控机理；在核酸与蛋白质水平上，分别对植物相...

科学风向标系列丛书 动物的特异功能

大自然中的生命，为了将自己藏匿起来，更好的躲避猎食者攻击，都尽可能使自己融入周围的环境中，为了捕食或躲避敌害，它们都“隐藏”得非常巧妙。人类因此创造了一门复杂却实用的科学——仿生学。人类从大自然中获得...

生命科学综合实验 miRNA-X的克隆和功能分析

通过对特定microRNA的生物信息学分析，初步了解microRNA的靶向预测，理解microRNA负调控基因表达的机制；进一步通过湿实验克隆和检测microRNA的功能，培养学生综合运用各种分子生物学、细胞生物学方法的能力。...

促运动后糖原合成的分子机制

本书先对运动和糖原合成的一些相关问题进行探讨和综述，再此基础上进行了两个不同的实验研究，探索补糖和刺五加促进糖原合成的作用和机制，为促糖原合成剂的研制提供理论和实验支持。...

鱼类的行为 鱼类定向机制及其在捕鱼业上的应用

基于机器学习的蛋白质相互作用与功能预测

本文采用机器学习的方法，研究了蛋白质相互作用和功能预测的几个重要方面：蛋白质相互作用位点预测、蛋白质相互作用能量热点（Hot Spots）预测、蛋白质相互作用预测和蛋白质功能预测。提出了一系列的蛋白质相互作...

黄土高原植被恢复的生态功能

水土流失和植被退化是黄土高原的主要环境问题，二者相互反馈。植被恢复与重建是遏制水土流失和改善区域生态环境的根本途径。科学有效的植被恢复旨在基于当地自然环境条件建立功能健全的生态系统。本书企图从...

世界科普民著丛书 昆虫记

一些科普名著，任时光飞逝，也不减其魅力，因此这些出自大师手笔的科普著作，也是图书市场上经久不衰的作品，这些读物承载着历史的印记，认识科学的发展历程有十分重要的意义，同时也是增长见闻不可缺少的精神宝库。......

生物教学中的生命科学史及其教育功能

生物学发展的历史，是反映生物学科孕育、产生和发展演变规律的历史，也是科学思想取得胜利的历史。本书以生命科学中各个学科的发展历史为主线，共分为十个章节，分别介绍了生命科学中细胞生物学、遗传学、分子生物...