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动物剥制标本制作理论与实务
张昌盛，刘云雀著2018 年出版170 页ISBN：9787565521348本书包括动物标本的制作历史；对动物标本制作准备相关的动物学术语的注释；动物标本制作过程中，制作人员个人防护及制作工具等相关常识的介绍；动物标本保管技术的具体应用；以及动物标本制作行业所涉及的相关法律法...
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食物蛋白酶解理论与技术
赵谋明，赵强忠等编著2017 年出版417 页ISBN：9787122293343本书以蛋白质结构与功能和蛋白酶与酶解技术为基础，系统深入地介绍了蛋白质加工过程中的检测方法、植物蛋白深加工理论与技术、动物蛋白精深加工理论与技术、微生物蛋白精深加工理论与技术、形成蛋白质深加工...
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数学生态学稳定性理论与方法
王顺庆等著（南京财经大学金融学院）2004 年出版456 页ISBN：7030139100本书系统、全面、完整地介绍了数学生态稳定性理论与方法。书中首先就生态建模、环境分析及生态学中的稳定性概念等问题展开讨论，接着介绍单种群连续、离散、随机模型和集合种群的稳定性。...
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反景入深林 人类学的观照、理论与实践
黄应贵著2010 年出版401 页ISBN：9787100075206本书涵盖了当前人类学研究的各个主要领域，在提纲挈领地阐述国际人类学界的主要理论和成就的同时，具有三个个突出特色，而这正是国内目前同类图书所欠缺的。...
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生殖生物学理论与实践
徐晨，周作民主编2005 年出版477 页ISBN：7543924773本书较为系统地介绍了生殖生物学的基础知识，基本理论和主要的实验研究方法及相关的临床技术，并注意反映生殖生物学在科学研究和临床实践中的最新进展。全书包括绪论，生殖系统的发生，生殖系统的结构与功能，精子发...
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现代固态发酵技术 理论与实践
陈洪章著2013 年出版244 页ISBN：9787122168740本书是一部系统论述固态发酵的基本原理及其应用的专著。首先介绍了固态发酵的本质内涵及其发展历程；其次，分别从生物学角度和过程工程学角度研究了固态发酵的本质及其影响因素；再次详细介绍了好氧固态发酵、厌...
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组织细胞化学理论与技术
王廷华，李力燕，Leong Seng Kee主编2009 年出版258 页ISBN：9787030241887本书分上、下两篇。上篇主要介绍常用的免疫组织化学、酶组织化学等基本理论，使读者从组织化学的发展史深入理解组织化学原理，形成系统而有逻辑的知识。下篇着重介绍技术，并以多个实例为例证，应用大量自制照片说...