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工业酶 结构、功能与应用
JulioPolain著2010 年出版496 页ISBN:9787030264985本书着重介绍了工业上最重要的几类酶,在介绍过程中,着重于酶在实际应用中所必需关注的特性如:三级结构、理化性质和催化特性等,并包含有酶的基本应用以及一些最新的、潜在用途。对于指导酶的新功能、应用开发具...
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高功能性大豆低聚糖的制备及功效研究应用技术
赵秀红著2018 年出版119 页ISBN:9787559107138本书在有关大豆低聚糖加工工艺理论的基础上,系统阐述了提高功能性大豆低聚糖含量的方法研究,通过大豆低聚糖的提取及超滤预处理工艺研究,发酵法精制大豆低聚糖的研究,酶法改性大豆低聚糖的研究,膜技术纯化大豆低...
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河岸植被缓冲带定量规划的理论、方法与实证研究
左俊杰,蔡永立著2013 年出版206 页ISBN:9787122172976本书首先对国内外相关研究进行综述、比较,基于GIS平台筛选和建立了一套河岸植被缓冲带规划技术和流程;同时,通过对上海地区河岸带植被的野外调研和数量分析,建立区域河岸植被缓冲带的参照系。以上海市滴水湖汇...
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蓖麻功能成分提取与分析
穆莎茉莉著2015 年出版123 页ISBN:9787811299748蓖麻为大戟科蓖麻属双子叶的一年生灌木状草本植物,又称为蓖麻籽、大麻籽等,是重要的油料作物,种植面积较广,约占全国种植面积四分之一。蓖麻除了制油,其他部分利用较少,造成了资源的浪费,在蓖麻种植过程中其植......
